Mer, grillades, huile d’olive, pain croustillant et rythme andalou. Un guide pour bien manger à Málaga : des tavernes historiques à la cuisine créative au bord de la mer.
Malaga fait partie de ces villes que l’on comprend en mangeant. Ici, le temps s’écoule lentement, les tables se remplissent de plats à partager et la conversation fait partie du menu. La mer marque le rythme, l’huile d’olive la mémoire et les *espetos* l’identité. Pas besoin de se presser pour la découvrir : il suffit de s’asseoir, de commander quelque chose de frais et de laisser la ville faire le reste.
Simple, local, marin. Les incontournables de toute visite :
Marché d’Atarazanas
Produits frais, bars de marché, ambiance authentique. Parfait pour commencer la journée entre fruits, fruits de mer et petites bouchées fraîchement préparées.
El Tintero (El Palo)
Le rituel malaguène dans sa version la plus vivante : les serveurs chantent les plats et tu choisis au vol. Poisson frit, fruits de mer et beaucoup de joie marine.
Casa Aranda
Churros depuis 1932. Idéal pour le petit-déjeuner avant une promenade dans le centre.
La Méditerranée est présente dans chaque plat, mais personne ne la raconte comme les *chiringuitos*.
Pedregalejo et El Palo
Quartier marin, table sur le sable, braises allumées toute la journée. *Espetos* de sardines, calmars, anchois et salades fraîches.
L’un de ces moments qui te réconcilient avec le monde.
Cuisine contemporaine sans oublier ses racines.
José Carlos García (Muelle Uno)
Haute cuisine face à la mer. Produit local, technique et émotion. Un hommage à la Méditerranée.
Blossom
À côté de la cathédrale. Cuisine ouverte, esthétique épurée, plats frais et créatifs. Parfait pour un dîner spécial sans formalités.
Crédit : @restauranteblossom
Simple, bruyant, délicieux. Comme il se doit.
Kraken
Tacos, grillades, clins d’œil latins et méditerranéens. Idéal en groupe.
Vino Mío
En face du Cervantes. Tapas, vins locaux et flamenco nocturne. Tradition avec une âme culturelle.
Parce qu’à Malaga, le petit-déjeuner compte aussi.
Julia Bakery
Café de spécialité, gâteaux maison, brunch lumineux.
Café Central
Là où est née la façon malaguène de commander un café. Rituel et charme en plein centre.
Le *tapeo* est itinérant : une tapa dans chaque endroit
Le poisson du jour ne déçoit jamais
Le vin doux, même une gorgée, doit être goûté
Pas de hâte : ici on mange lentement
Mieux vaut réserver le week-end et en été
Un bon repas se savoure mieux quand on peut rentrer à pied. Pour vivre Malaga avec calme et confort :
Feelathome Atarazanas Apartments — à côté du marché et du centre historique
Feelathome Mártires Apartments — petites places et vie locale
Feelathome Merced Apartments — culture, art et tapas à deux pas
Feelathome Conde Apartments — spacieux et élégants, parfaits pour les familles
Cuisine équipée, lumière méditerranéenne, design simple et chaleureux. Tout ce qu’il faut pour se sentir chez soi après une journée pleine de saveurs.
Réserve ton séjour et vis Malaga à ton rythme : lentement, délicieusement et tout près de tout.
Que manger à Malaga ?
Espetos, poisson frit, aubergines au miel, ajoblanco, salade malaguène.
Où trouver de bons chiringuitos ?
Pedregalejo et El Palo : mer, braises et ambiance locale.
Une expérience gastronomique spéciale ?
Restaurant José Carlos García à Muelle Uno.
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